Guerra aperta al mercato nero del formaggio, molto italiano, in Russia. Martedì scorso, il FSB, il servizio segreto della Federazione Russa, erede del KGB sovietico, ha annunciato di aver rotto con successo un “catena di contrabbando di formaggio” internazionale, che si stima essere in possesso di quasi 500 tonnellate di prodotto alimentare. La polizia ha riferito di aver sequestrato 30 milioni di dollari di prodotti caseari e arrestato sei persone in relazione a questo reato. Dopo che il presidente russo Vladimir Putin ha vietato le importazioni di alimenti provenienti dagli Stati Uniti, l’Unione Europea, il Canada, l’Australia, e una manciata di altri paesi in rappresaglia per le sanzioni occidentali imposte alla Russia a causa del suo coinvolgimento in Ucraina, le operazioni di contrabbando cibo hanno cominciato a saltar fuori in tutto il paese, gestite da persone che mirano a fare qualche soldo extra fornendo parmigiano e altri beni illeciti al pubblico russo. Questa ultima operazione, tuttavia, sembra essere una delle più grandi e più complesse realizzate fino ad oggi, dicono gli osservatori, segnalando quanto i russi sono disposti a fare per procacciarsi questo bene che in periodi d’embargo appare come l’oro.Lo schema sembra essere più sofisticato di quanto dovrebbe essere la semplice importazione di formaggio bandito. La dichiarazione del ministero degli interni ha suggerito che il gruppo criminale aveva importato clandestinamente caglio o altri prodotti alimentari utilizzati per fare il formaggio, che sono anche vietati da quando ci sono le sanzioni. Avrebbero poi prodotto formaggi contraffatti economici in loco, aggiunto etichette false e fatti passare come prodotti di lusso europei vietati. I divieti hanno reso il formaggio straniero una merce molto ambita in Russia, tanto che le autorità locali hanno lanciato un vero e proprio piano d’attacco contro le importazioni illegali. Alla fine di luglio, la polizia ha riferito di aver arrestato un uomo che tentava di entrare dalla Polonia nella provincia russa di Kaliningrad, con 460 chilogrammi di formaggio vietato stipati sul sedile posteriore e il bagagliaio della sua auto. L’uomo poi aveva riferito che il formaggio non era destinato a scopi commerciali.In risposta alla proliferazione delle illegali tentativi di contrabbando di cibo, il 6 agosto il governo ha lanciato una nuova politica che prevede che il cibo proibito sia confiscato alla frontiera e distrutto pubblicamente. Numerosi video da allora sono emersi con i bulldozer che schiacciano grandi quantità di formaggio con un atteggiamento che é stato denominato come “formaggicidio”. Durante il fine settimana, funzionari del settore di vigilanza alimentare hanno riferito che circa 600 tonnellate di cibo erano state distrutte dal momento che le nuove regole erano entrate in vigore.Nel frattempo, le autorità russe sono stati impegnate a spegnere e ad attivare azioni legali contro siti web sospettati di aver venduto merci americane ed europee bandite.Martedì scorso, un numero verde è stato anche stabilito in modo che i cittadini interessati possono anonimamente riferire su coloro che sospettano di spaccio di formaggio contrabbando e altri prodotti vietati.Sempre martedì scorso le autorità hanno effettuato sopralluoghi in 17 luoghi diversi, tra cui vari magazzini riforniti con formaggio. La notizia ha portato a qualche risatina nella stampa internazionale che ha descritto queste operazioni come vere e proprie retate in vecchio stile.Di fronte a una carenza di prelibatezze tradizionalmente importate, i caseifici locali hanno intensificato la produzione per colmare alcune delle lacune. Ma anche se la produzione di formaggi locali è aumentato del 30 % dall’inizio del 2014, sono molti in Russia a sostenere che i formaggi importati sono ancora difficili da sostituire. Nikolai Borisov, il titolare di tre ristoranti italiani a Mosca, intervistato da Bloomberg ha risposto che “Si può fare la pizza con il formaggio russo, ma non sarà assaggiare nulla come il cibo italiano”